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소공죽집
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最近開發一家心頭好的店,叫「小公粥家」,聽說是間老店,搬了幾次家都在德壽宮附近,現在最新的位址在德壽宮左邊的一家地下室,冷氣非常涼,夏天午餐的好選擇(拇指
從飲料就能辨識出老店的威嚴,居然是冰涼的大麥茶!餐具也都是用紙套包住的鐵筷匙,小菜更是一絕,豆芽菜居然是掐頭去尾的銀芽,還有貴鬆鬆的醬生章魚和醃海帶,忍不住在上主菜前就吃光一輪。
雖然是粥店,但釜飯才是最有名的!照片是영양솥밥,滾燙的石鍋裡面放了白飯、黑豆、牛蒡、菇菇、春菊、胡蘿蔔絲、和一整隻剝好殼的蝦!這是我在韓國吃到最飽滿、最新鮮、最好吃的蝦了!
姨母送菜上來之後還教我們要加神秘醬汁進鍋裡攪一攪才好吃,果然醬汁一淋入滾燙的石鍋,馬上跟米飯熗出飯香,迅速的拌一拌,入口,我跟同事都驚訝了,真的太好吃(擁抱轉圈圈
我覺得,神秘醬汁三匙是最佳比例,增一分太肥減一分太瘦,黃金比例就是三匙!
原本飯前已經喝了中藥還吃了一堆小菜,頗有半飽感,還是把整鍋嗑完,並連附贈的味增湯都喝見底,真~的很好吃!有到德壽宮附近玩的人,真的很適合來吃!
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